【DIY】闲来无事闷羊排

采撷黄姜

初级会员
这个是偶然自创的啊

材料: 羊排,葱白,姜,蒜,大料,干辣椒,酱油,盐,料酒

1、把羊排扔进高压锅,添水差不多没过羊肉就行;
2、放葱白(大段的),姜(片),蒜(对半劈开),大料(一个就够),干辣椒(两三个,这个不增加辣味),酱油(适量,上色也入味),盐(看着搁),料酒(多放点,去腥味)

3、焖熟

4、保温一小时(为了入味)。

5、起锅时往里放入蒜泥更香哦。


我当初是早上上班前预约的,没解冻就扔进去,我家高压锅预约时间必须是偶数:2、4、6、8(小时),所以为了下班能吃,7点走,预约11点熟,12点回去吃,超级好吃!:p
 
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