【其他语言】 Salsa de sofrito怎么翻？

[babyshell]

这是我在翻译过程中遇到的一个拉丁美洲酱料的名字，应该是西班牙吧。请教懂西班牙语的朋友翻译一下。多谢！

 

[xiongwei]

回复: Salsa de sofrito怎么翻？

salsa的意思是sauce，de是西班牙语中最难的两个前置词之一，至少有30种不同的用法，个人觉得这里应该表达的是英文中of的意思，sofrito既可以说是一种烹饪方法，也可以指由该种烹饪方法做成的sauce。总而言之，salsa de sofrito=sauce of sofrito=sofrito sauce=sofrito，sofrito来自动词sofreir，基本上就是fry的意思，关于sofrito，参见wiki，http://en.wikipedia.org/wiki/Sofrito，好像没有现成翻译，lz只能自己参考wiki想一个了。