【转载】 推荐：我们每日三餐时的180种风险！个人感觉很有用处

[sabrinazhouyz]

以下菜肴在2小时内同食共餐最易引发各类急、慢性疾病和各种食物中毒

营养相克白花钱
1 猪肉牛肉会白吃 2 猪肉鲢鱼失营养 3 猪肉菠菜失营养 4 牛奶韭菜失营养
5 牛奶黄豆失营养 6 牛奶豆腐失营养 7 牛奶花菜失营养 8 猪肝花菜失营养
9 猪肝维C失营养 10 猪肝番茄失营养 11 黄瓜番茄失营养 12 黄瓜辣椒失营养
13 黄瓜杨梅失营养 14 黄瓜香菜失营养 15 黄瓜芹菜失营养 16 蛤蜊芹菜失营养
17 蚬子芹菜失营养 18 蟹肉芹菜失营养 19 海参克醋失营养 20 海鲜水果失营养
21 蜂蜜豆浆失营养 22 鸡蛋豆浆失营养 23 鸡蛋豆腐失营养 24 鸡蛋克茶失营养
25 鸡蛋克葱失营养 26 鸡蛋克蒜失营养 27 红白罗卜失营养 28 青菜山药失营养
29 青菜南瓜失营养 30 桔子肝脏失营养 31 桔子甲鱼失营养 32 桃子甲鱼失营养
33 鸡蛋甲鱼失营养 34 啤酒牛奶失营养 35 番茄鱼类失营养 36 葡萄黄鳝失营养

肠胃胀痛泻得快
37 牛肉栗子要呕吐 38 牛肉田螺要腹泻 39 牛奶克醋要腹泻 40 牛奶桔子胀痛泻
41 牛奶柠檬胀痛泻 42 牛奶山楂胀痛泻 43 牛奶果汁痛又泻 44 羊肉西瓜痛又泻
45 羊肉竹笋肚皮痛 46 羊肚赤豆要腹泻 47 鸭肉甲鱼要腹泻 48 蟹肉墨鱼要腹泻
49 蟹肉冷饮要腹泻 50 蟹肉茄子要腹泻 51 蟹肉桔子要腹泻 52 蟹肉甜瓜要腹泻
53 蟹肉克梨要腹泻 54 蟹肉花生痛又泻 55 香蕉芋头痛又泻 56 田螺冷饮痛又泻
57 田螺蛤蜊痛又泻 58 人参葡萄要腹泻 59 蜂蜜克葱要腹泻 60 香蕉菠菜要腹泻
61 黄瓜花生要腹泻 62 番茄土豆要腹泻 63 番茄山芋吐又泻 64 黄鳝菠菜要腹泻
65 鲫鱼猪肝要腹泻 66 鲫鱼冬瓜会脱水 67 赤豆冬瓜会脱水 68 鸭蛋甲鱼伤阳气
69 鸡肉芹菜伤元气 70 鸡肉芥末伤元气 71 猪肉杏仁肚皮痛 72 猪肉虾肉耗阴精

肚膨皮胀拉不出
73 猪肉饮茶会便秘 74 牛奶饮茶会便秘 75 羊肉饮茶会便秘 76 羊肉南瓜会便秘
77 鸡肉核桃会便秘 78 鸡肉大蒜会便秘 79 蟹肉鸡蛋会便秘 80 蟹肉山芋生结石
81 蟹肉柿子生结石 82 虾肉果汁生结石 83 黄鱼洋葱生结石 84 柿子土豆生结石
85 柿子山芋生结石 86 番茄山芋生结石 87 白酒桃子要上火 88 白酒核桃要上火
89 白酒辣椒要上火 90 白酒芥末要上火 91 甲鱼芥末要上火 92 甲鱼人参要上火
93 鳙鱼枣子会上火 94 赤豆大米会上火 95 牛肉克姜会上火 96 牛肉克葱会上火
97 牛肉韭菜会上火 98 鸡肉李子会上火 99 狗肉克蒜会上火100 狗肉克姜会上火
101 狗肉克茶会上火102 狗肉克葱鼻出血103 狗肉绿豆要胀气104 核桃黄豆要胀气
105 猪肉豆类要胀气106 鸭肉大蒜要胀气107 人参罗卜要胀气108 鲫鱼芥末要水肿

瞎吃白吃生百病
109 猪肉田螺会脱发110 兔肉芹菜会脱发111 牛肉饮酒会耳鸣112 胡卜饮酒更伤肝
113 番茄饮酒肠梗阻114 白酒柿子肠梗阻115 白酒啤酒肠胃炎116 白酒蔗糖生糖尿
117 啤酒红糖生糖尿118 啤酒海鲜急痛风119 酒后咖啡伤心脑120 酒后饮茶伤心肾
121 菠菜豆腐会伤肾122 鹅肉克梨要伤肾123 蜂蜜洋葱伤视力124 蜂蜜豆腐要耳聋
125 香蕉土豆脸生斑126 罗卜木耳生皮炎127 罗卜水果甲状腺128 公鸡克葱会生疮
129 大蒜克葱伤脾胃130 山楂克葱伤脾胃131 牛肉橄榄伤脾胃132 小米白酒心脏病
133 金针菇奶心绞痛134 蟹肉枣子发寒热135 鲫鱼鸡肉生痈疮136 鲫鱼猪肝生痈疮
137 鲫鱼克蒜胃痉挛138 菠菜克醋伤牙齿139 菠菜牛奶生痢疾140 虾肉南瓜生痢疾
141 啤酒熏肉会致癌142 鲤鱼咸菜会致癌143 青鱼咸菜会致癌144 隔夜白菜会致癌

美味佳肴变毒药
145 虾肉枣子似砒礵146 虾肉维C是砒礵147 虾肉茄汁成砒礵148 虾肉番茄会中毒
149 虾肉猕猴桃中毒150 鹅肉柿子会死亡151 白酒桃子会死亡152 糖精蛋清会死亡
153 蟹肉泥鳅会中毒154 蟹肉南瓜会中毒155 蟹肉蜂蜜会中毒156 蟹肉柿子会中毒
157 蟹肉猕猴桃中毒158 腌肉啤酒会中毒159 鸭肉栗子会中毒160 猪肉菊花会中毒
161 猪肉百合会中毒162 罗卜百合会中毒163 羊肉竹笋会中毒164 鳗鲡梅肉会中毒
165 鳗鲡白果会中毒166 鲫鱼蜂蜜会中毒167 鲤鱼红糖会中毒168 带鱼南瓜会中毒
169 蛤蜊红糖会中毒170 鸭蛋李子会中毒171 芹菜甲鱼会中毒172 苹果绿豆会中毒
173 南瓜海鱼会中毒174 土豆带皮会中毒175 豆瓣酱牡蛎中毒176 甜面酱鲤鱼中毒
177 隔夜银耳汤中毒178 隔夜韭菜会中毒179 黄豆不熟会中毒180 剩菜回锅毒更毒

天地皇摘自：《本草纲目》、《饮食宜忌大全》、《食物的相克和相宜》、《相宜相克1000例》、《餐桌红绿灯》等书籍。


看了《双食记》。觉得触目惊心。呵呵！提醒一下大家——有关食物相克的知识：）

 

[deborapsyche]

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相生相克。
这种理论真是无处不在。

 

[iceiceice]

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天呐。还能够吃什么？

 

[deborapsyche]

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我们天天在家吃红薯最健康，那位犯了事的地瓜王子说的。
红薯当然是健康食品，但不能只吃红薯，更不能看了地瓜王子的书就只吃营养餐，“今年生病不吃药，要吃只吃AAA”，那位地瓜王子也不敢打这个保票，可偏偏有人就这么做。
垃圾食品都是很美味的，为了生活的健康，当然最好不要把垃圾食品当饭吃。可为了生活的情趣，最好也不要把自己所有的嗜好都戒除干净，否则生活还有什么意思？（不过，烟最好能戒掉，不是为了自己，也要为了家人，不要让他们抽二手烟，否则自己抽了一辈子烟，活到八十多岁，最亲的人得肺癌死了，自己也很没趣。）
据报道深山里面经常有一百岁以上的老人，一辈子没出过大山，吃喝都是无污染的绿色食品，可这样活到一百岁，我是不愿意的。五谷杂粮都不偏废，营养均衡干净卫生，能做到这些就够了。做饭之前还要捧出教科书，研究一下这些东西之间是不是“犯冲”、“相生相克”，是不是符合五行八卦？那位地瓜王子最喜欢用这一招了。
多谢，算了。

 

[sabrinazhouyz]

【ZT】这样的食物搭配会致命

有的菜肴美味可口、鲜艳诱人、令人垂涎，但是有的看似色香味俱全，或者我们已经习惯的饮食搭配却是可以引起中毒或不良反应的，严重的还可致命。解放军第二五四医院郑伟医师列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。

鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。

大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状。常见菜肴：麻辣四季豆(葱烧四季豆)。

五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)：浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用。 白萝卜和木耳：如红白萝卜木耳汤。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

西红柿和鱼肉：西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用。如西红柿烩平鱼。

鲫鱼和冬瓜：鲫鱼性温味甘，能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水。低血压、身体虚弱者不宜食用。

 

[sabrinazhouyz]

【ZT】食物的健康搭配

餐桌上要讲究食物搭配，正确的搭配可以让我们获得更多的营养。而错误的搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。
鱼+豆腐
作用：补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起到更佳的效果。猪肝+菠菜
作用：防治贫血。
原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物，一荤一素，相辅相成。
羊肉+生姜
作用：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。
原理：羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉温阳祛寒。
鸡肉+栗子
作用：补血养身，适于贫血之人。
原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
鸭肉+山药
作用：补阴养肺，适于体质虚弱者。
原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同食可以很好地补肺。
瘦肉+大蒜
作用：促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。
原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。鸡蛋+百合
作用：滋阴润燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。
芝麻+海带
作用：美容，防衰老。
原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
豆腐+萝卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。
红葡萄酒+花生
作用：有益心脏。
原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。