红烧仓鱼

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材料：仓鱼1条（约500G），葱4棵，姜2片

调味料：
A：酒1大勺，盐1小勺
B：酒1大勺，酱油3大勺，糖1大勺，清水4大勺，淀粉水1/2大勺

做法：
1.仓鱼洗净，在鱼肉两面斜划刀口后，用A料腌10分钟，葱2棵切小段，2棵切丁。
2.油4大勺烧热，先爆香葱段及姜片，焦黄时捞除，再将鱼肉水分擦干，放如锅内，以中火两面煎至酥黄时盛出。
3.另用1大勺油抄匀B料，然后淋在鱼肉上，再撒下葱花即成。

 

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今天照方抓药，结果做了一个失败的菜。也许是冰冻的仓鱼不好，呵呵，给自己找个借口。

 

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今天照方抓药，结果做了一个失败的菜。也许是冰冻的仓鱼不好，呵呵，给自己找个借口。

下次贴上图让我们看看.

 

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