流 流浪猫 初级会员 2007-08-01 #1 •主料 金针菇400克。 辅料 红椒5克,香菜段3克。 调料 精盐8克,白醋5克,芥末油5克,味精5克,大蒜末5克,香油3克。 制法 1、先将金针菇去除老根清冼干净,切成3.3厘米长的段,然后水锅上火,烧沸后将金针菇汆透过凉。 2、红椒择洗干净切成5厘米长的丝,金针菇加入精盐、白酣、芥末油、味精、大蒜末、香油,点缀红椒丝,撒上香菜段即可装盘上桌。
•主料 金针菇400克。 辅料 红椒5克,香菜段3克。 调料 精盐8克,白醋5克,芥末油5克,味精5克,大蒜末5克,香油3克。 制法 1、先将金针菇去除老根清冼干净,切成3.3厘米长的段,然后水锅上火,烧沸后将金针菇汆透过凉。 2、红椒择洗干净切成5厘米长的丝,金针菇加入精盐、白酣、芥末油、味精、大蒜末、香油,点缀红椒丝,撒上香菜段即可装盘上桌。