嘿嘿，当初我就很喜欢吃虾，不过武大门口的虾球要18块，害的囊中羞涩的我常流口水，还记得那次跟小衰、方枪枪吃的那次，一辈子都忘不了。
到这地方来，没其他的好，虾子到吃了不少，无论是硕大的海虾而是鲜嫩的河虾，反正来者不拒，好在虾在这里不算稀罕，尚且消费的起。
先介绍两种作法，包教包会，无效退款：
（一）盐水虾：其实有种最方便的做法，开水总会烧吧？酱油、醋、黄酒、生姜、味精、盐总分得清吧？行了就着两样就行。先烧锅水，将活蹦烂跳的虾扔进沸水中，记得盖上锅盖，30秒钟开锅，记得翻动一下，你会发现，原本黑色透明状的虾成了绯红的颜色，迅速捞将上来，用冷水冲过（放沸水中时间勿长，否则不嫩，也勿用凉水冲的太长，否则你会问到醒味）；另一边将调料拌好，于是你可以用筷子，no！最好就用手爪抓将起来，撕去虾头，上溅调料，绝对ok了。
另一种才是名副其实的盐水虾，将虾、生姜、葱花、酱油、黄酒等放入一盘，随后扔进高压锅2分钟，成了，拿起来能吃了。
（二）辣子虾，此菜价格不菲，但只要别人请客，我绝对会点，因为绍兴人惧辣，嘿嘿，一盘虾尽入俺腹，当仁不让了。将川、湘干红辣子切碎，加大蒜瓣、生姜等放入沸油中翻滚，瞬间即可，（否则干辣子会糊）随后盛起，再将鲜河虾放入沸油中，炒至八成，再将辣椒放下，片刻再盛起。注意，此菜切忌放水，否则，满盘浓香，顿是化为鱼腥。
怎么样，简单吧，是人都能做呀，兄弟们，想当初在h8和g1我和方枪枪都是大厨，嘿嘿，这两种做法也军是我揣测而成，十分适用与我等很懒又很馋之辈。
本来还有一种海虾的做法，不过这种每只都一斤多的虾奇贵，酒店一盘都300元以上，自己吃实在奢侈，我还是等兄弟们相聚时，我亲自下厨掌勺，边做边讲解，如何？
到这地方来，没其他的好，虾子到吃了不少，无论是硕大的海虾而是鲜嫩的河虾，反正来者不拒，好在虾在这里不算稀罕，尚且消费的起。
先介绍两种作法，包教包会，无效退款：
（一）盐水虾：其实有种最方便的做法，开水总会烧吧？酱油、醋、黄酒、生姜、味精、盐总分得清吧？行了就着两样就行。先烧锅水，将活蹦烂跳的虾扔进沸水中，记得盖上锅盖，30秒钟开锅，记得翻动一下，你会发现，原本黑色透明状的虾成了绯红的颜色，迅速捞将上来，用冷水冲过（放沸水中时间勿长，否则不嫩，也勿用凉水冲的太长，否则你会问到醒味）；另一边将调料拌好，于是你可以用筷子，no！最好就用手爪抓将起来，撕去虾头，上溅调料，绝对ok了。
另一种才是名副其实的盐水虾，将虾、生姜、葱花、酱油、黄酒等放入一盘，随后扔进高压锅2分钟，成了，拿起来能吃了。
（二）辣子虾，此菜价格不菲，但只要别人请客，我绝对会点，因为绍兴人惧辣，嘿嘿，一盘虾尽入俺腹，当仁不让了。将川、湘干红辣子切碎，加大蒜瓣、生姜等放入沸油中翻滚，瞬间即可，（否则干辣子会糊）随后盛起，再将鲜河虾放入沸油中，炒至八成，再将辣椒放下，片刻再盛起。注意，此菜切忌放水，否则，满盘浓香，顿是化为鱼腥。
怎么样，简单吧，是人都能做呀，兄弟们，想当初在h8和g1我和方枪枪都是大厨，嘿嘿，这两种做法也军是我揣测而成，十分适用与我等很懒又很馋之辈。
本来还有一种海虾的做法，不过这种每只都一斤多的虾奇贵，酒店一盘都300元以上，自己吃实在奢侈，我还是等兄弟们相聚时，我亲自下厨掌勺，边做边讲解，如何？
